Alle schakels in de voedselketen zijn nodig om een groeiend aantal mensen te voeden. Het gaat om veel producten die goed, verantwoord en duurzaam geproduceerd moeten worden. Data en data-uitwisseling zijn cruciaal voor optimalisatie van de keten. Eurofiber biedt haar kennis en digitale infrastructuur als fundament daarvoor aan.
Van teler tot transporteur, van producent tot distributeur en winkelier – het werkt allemaal samen voor goed eten op het bord van de consument. En dat eten is aan grote veranderingen onderhevig. “Op dezelfde manier blijven produceren en consumeren, dat kan niet meer”, benadrukt Dennis van Dijk, client director bij Eurofiber. “In 2050 moeten wereldwijd zo’n 10 miljard monden worden gevoed. Tegelijkertijd moet de productie van voedsel met steeds minder schade en verspilling gebeuren. De consument eet steeds minder vanzelfsprekend vlees en wil weten waar het eten vandaan komt.”
Belang van data en digitale infra
“Het is nogal wat om grip te houden op het hele proces en met alternatieven te komen. Dankzij innovaties en nieuwe technologieën gaat dat hard. Data zijn belangrijk en dus ook de digitale infrastructuur. Want als de data-uitwisseling niet goed gaat, komen bestellingen niet binnen, zijn leveringen niet op tijd en blijven de winkels leeg. De onderlinge afhankelijkheid binnen een ecosysteem is groot.”
Doorgronden van de keten
“Als Eurofiber kunnen we niet het wereldwijde voedselprobleem oplossen”, stelt Dennis. “Wel kunnen we helpen om de voedselketen in z’n kracht te zetten en zo de wereld een beetje beter te maken. We spreken alle schakels en begrijpen wat ze nodig hebben, waar ze naartoe gaan en wat hun pijnpunten en risico’s zijn. Er is niet per se behoefte aan ‘200 MB bandbreedte’, maar aan snelheid, betrouwbaarheid en continuïteit. Een zuivelproducent die de fabriek twee dagen moet stilleggen omdat de infra niet werkt, dat kan niet. We doorgronden de hele keten en denken mee. We zijn ons bewust van wat essentieel is voor elke schakel, als onderdeel van het ecosysteem, en vertalen dit in de beste infrastructurele oplossingen.”
Vitale infrastructuur
“Voor bedrijfszekerheid en samenwerking in de keten is digitale infrastructuur nodig die goed, veilig, betrouwbaar en snel is. Ook de koppeling met de cloud is essentieel, omdat er steeds meer applicaties vanuit de cloud worden aangeboden. Als gevolg hiervan zijn de eisen aan de infrastructuur op een locatie steeds groter en neemt de afhankelijkheid daarvan steeds verder toe. Ons hoogwaardige, volledig eigen glasvezelnetwerk is door de overheid aangemerkt als vitale infrastructuur voor de maatschappij. Dat is een grote verantwoordelijkheid en vraagt om een hoge beschikbaarheid daarvan. Dat doen we met 24/7 monitoring en redundante oplossingen.”
Landelijke dekking
“Als landelijke speler blijven we investeren in een groot eigen glasvezelnetwerk dat wekelijks uitbreidt. Nieuwe aansluitingen kunnen we daardoor efficiënt aanleggen. Door onze spreiding over het hele land zijn we één aanspreekpunt met lokale contactpunten voor klanten. Dat zijn belangrijke voordelen.”
Samenhang en balans in het ecosysteem
“Tijdens mijn lunchpauzewandelingen in coronatijd werd ik me bewust van het ecosysteem agri en food. Ik zag in mijn omgeving hoe meerdere schakels bij de boeren langskwamen. Met het ecoteam ‘Van boer tot bord’ bedienen we nu alle schakels in dit segment. Dat levert mooie gesprekken op.”
“De digitale infrastructuur is het fundament van dit ecosysteem waarin nieuwe technologieën en data een steeds grotere rol spelen. Het is mooi om als Eurofiber de voedselketen te helpen optimaliseren en als partner in business bij te dragen aan de voedseltransitie. Samenwerken in een ecosysteem levert voor iedereen positieve resultaten en een goede balans op. En stel je eens voor wat we kunnen bereiken als we innovatie en het ecosysteem van de natuur met elkaar kunnen verenigen!”
Meer weten over het belang van ecosystemen? Lees meer.